Pour moi, un bon camembert au lait cru bien coulant c’est le top.
Mais bon, un bon comté, un fromage de chèvre bien bien dur, un brie de Melun (pas cette merde venue de Meaux), font aussi partie de mon top.
Après je suis un grand amateur de fromage et clairement dans un repas “familial”, je préfère faire l’impasse sur un gâteau et me servir de tous les fromages présents sur le plateau !
Sinon, certains ont de bonne adresse de fromagers affineur qui livrent ?
Pour ma part, Je ne vais plus si souvent au marché pour raison budgétaire, mais j’en ai un qui vient chaque semaine à côté de chez moi, et il a de sacrés bons fromages !
Ah tiens personne a encore mentionné le reblochon, nature, au cumin (munster au cumin aussi, un must), avec du pain, en tartiflette … ça fait partie de mes fromages préférés
C’est exactement ce qu’on avait fait avant les 10ans de GZ, avec @Genji et @kaneloon et @winny. Et c’était super. Mieux que la fin de l’anniv ou c’était plutôt humide
Ah ben ça pour le coup, j’aurais pas tenté…
Mais effectivement le fromage se marie avec tout un tas d’autres bonnes choses (vins rouges ou blancs, bières, whisky donc, fruits secs, fruits du verger, confitures… la liste est longue)
Pour les lyonnais, dans le 2eme y a L’Instant formage, un mix entre bar a vin et bar a fromage qui propose des assortiments fromage/condiment pas mal du tout.