Bon j’ai répondu au monsieur, j’en profite pour glisser quelques infos…
Il m’indique que le site que j’ai cité (la passiondescouteaux.fr) semble ne pas répondre, comme je n’ai jamais commandé là bas, je ne m’en parte pas garant je ne sais pas si c’est un scam ou s’il sont juste en vacances, bref, si jamais en site fiable il y a :
https://japanesechefsknife.com (au japon)
et
http://www.japanesenaturalstones.com (en europe)
Voilà joyeux découpage, puisses vos doigts êtres épargnés…