Bien vu, j’ai corrigé (c’était évidemment g/100ml)
J’avoue que naïvement je ne l’associais pas au soda, ce qui était manifestement stupide de ma part… C’est une photo postée ici qui m’en a fait prendre conscience avec différentes boissons et la quantité de sucre dans chacune.
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Tu ne rajoutes pas de sucre ? Dans les recettes trouvées en ligne, ils parlent systématiquement de sucre de canne.
J’ai acheté les ingrédients, je testerai ca cette semaine 
Pas de sucre mais j’ai jamais aimé les arômes naturels avec sucre ajouté
Pour notre Kombucha on fait fermenter à température ambiante pendant 2-3 jours, dans des bouteilles de limonade que les enfants vident avec joie, et ensuite on met au frigo: la fermentation ralentit beaucoup, voire s’arrête, on n’a pas eu d’explosion pour l’instant, mais c’est peut-être moins fermentescible qu’avec de la levure de boulanger…
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Mefies toi quand tu les ouvres. J’ai deja eu l’experience avec de la bernache (du jus de raisin fermenté mais pas encore vin, de quand feu papy avait des vignes) que j’avais laissé au frigo un peu trop longtemps, ca peut vite surprendre voir etre dangereux.
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