Jouer au deux premiers épisodes de Monkey Island est tout aussi indispensable que de regarder les épisodes IV et V de Star Wars avant de regarder le VI 
Le premier épisode introduit les personnages, l’univers, les enjeux. Le second rentre dans le vif du sujet. Et le troisième (celui à venir donc) reprendra directement à la fin du deuxième.
Comme tu n’as jamais joué aux jeux, je te conseille simplement d’acheter les dernières versions (Steam, GOG ou autre). Les versions originales des jeux n’intéressent que les fans dont je fais parti. Dans les versions récentes, on peut facilement switcher les graphismes old school/cartoon à l’aide d’un raccourci clavier.
Si tu ne veux pas bloquer longtemps, tu peux t’aider d’un walkthrough. Quand on n’y a jamais joué , je pense que c’est des jeux qui peuvent se terminer en quelques soirées (ou une grosse après-midi)
Sur iOS, je ne sais pas du tout ce qu’il en est.