Whiskies à gogo (et autres spiriteux)

nourriture

#21

En tout cas je pense que c’est un peu la marque des rhums des antilles. Genre le Clément est un peu moins sirupeux mais ça reste le même style.


#22

Apu, terminé, on se voit en 2022. Comme tous les skys japs avec un âge respectable. Heureusement, ils savent faire des blends.

Edit : arf ok, grillé par @Funkylolo :smiley:


#23

Je ne suis pas d’accord avec toi pour le coup, autant j’aime les rhum vieux martiniquais (moins sucrés au nez et en bouche, mais avec plus de puissance et de subtilité, malgré tout), autant je n’ai jamais accroché avec les Diplomatico et Don Papa (trop sirupeux à mon goût, trop sucrés au nez, mais avec au final assez peu de retour en bouche)


#24

Diplomatico et Don Papa c’est pas trop des rhums des antilles :slight_smile:
Respectivement Venezulea et Philippine

c’est très facile d’accès, généralement c’est le rhum a faire gouter à ceux qui n’ont pas encore eu l’occasion de gouter des rhums vieux. A base de melasse.
Sirupeux, très caramélisés. (surtout le Diplomatico)


#25

Voilà, mais une fois que tu as appris à apprécier des rhums agricoles, tu n’apprécies plus trop ces rhums industriels… pareil pour les Havana Club (qui passent bien en cocktails en soirée par contre, sauf pour le prix… ;))


#26

Pour le delire j’avais pris des bouteilles de Kraken à l’époque sinon

https://www.lacompagniedurhum.com/kraken-rhum-ambre-black-spiced-rum-70cl-40-kraken,fr,4,W_KRAK_01.cfm

Les bouteilles sont jolies, et le rhum a une couleur d’encre. Produits dans les Trinidad.
Mais ya tellement d’epices dedans (c’est un “blacked spiced rum”… ya un mélange de 11 épices dedans) j’ai jamais compris quoi en faire. Ecoeurant sec.
J’ai essayé de le faire en cocktail, pour faire un délire de Black Mojito. Ca a pas marché :smiley:


#27

Qui ici a essayé le Ron de Jeremy ? :ninja:


#28

Il aurait du faire du rhum triple à sec.


#29

Serveur, un rhum et un seau d’eau !


#30

Leger hors sujet, mais entre amateurs de rhums ca mérite


#31

Yeap, pas mauvais de mémoire!


#32

Niveau bon rhum (pour ceux qui en ont marre du Diplo, du Botran, et qui fuient les horreurs comme le Don Papa), il y a ca : Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo Rhum

Tout simplement une tuerie, un sucre uniquement au nez, un régal.


#33

Selon moi le meilleur rhum agricole; tant que vous n’y avez pas goûté… Il est unique.

A noter également le Neisson Brut de Colonne “Esprit” attention les yeux (70%).


#34

Hey @MisterP fallait faire un thread que sky, y’a plein de gens qui parlent de trucs pas bon :stuck_out_tongue:

Les classiques sont déjà cités (et des trucs que j’aime pas trop, genre Oban), mais je rajoute un truc plus rare très sympa à tester :

Amrut Fusion

Il me reste quelques sky japs introuvables ou maintenant hors de prix (pour ce que c’est vraiment, faut pas laisser la rareté et la nostalgie vous faire faire nawak…) mais franchement, certains Blend “industriels” sont très intéressants à tester chez Nikka.

En revanche, ne claquez pas votre blé sur les Kavalan Taiwanais : j’ai quasi tout testé (merci les coffrets dégustation) et c’est ultra décevant, surtout pour le prix actuel. Le champion du monde en titre (Vinho Barrique) et ses potes m’ont laissé de marbre, gardez vos sous et testez des trucs hors des classiques, c’est là qu’on s’amuse.

Je vais tenter le Scallywag par exemple. Juste parce que j’aime bien l’étiquette et que c’est le nom de mon bar / resto préféré sur Gili Air. :stuck_out_tongue:

RIP ➜


#35

Perso j’y connais pas grand chose en rhum, et je n’avais jamais aimé ça jusqu’à ce que je découvre le 59° du Père Labat qui m’a réconcilié avec cet alcool. D’ailleurs si vous en avez d’autres du même genre à conseiller …
A noter que c’est ledit père qui a inventé le rhum quand même :slight_smile:


#36

J’ai retrouvé hier soir dans ma malle à alcools une bouteille de Nikka qu’on m’avait offerte pour un anniversaire et je confirme que c’est plutôt pas mal ! :slight_smile:
De tête, je dirais que c’est celui sur cette photo, bouchon en plastique blanc vissé… ça y ressemble en tout cas.

Edit : Quoique… il me semble avoir lu Yoichi sur la bouteille… donc ça ne correspond pas… c’est plutôt celui-ci :


Ramène Ta Science #01 : Le Soylent
#37

Ah bon directement quand on ouvre un topic sur l’alcool, ça se remplit vite hein :ninja:
Bon je vais y aller de mes petites recommandations.

En Whisky, j’ai déjà vu passer une reco pour l’Auchentoshan mais pas le Three Woods en particulier, qui reste un des mes whiskies préférés.

Toujours en Whisky, pour changer des trucs tourbeux, le Glengoyne est vraiment exceptionnel dans le genre bien particulier du non-tourbé (et la distillerie très sympa à visiter. J’ai eu la chance de choper une bouteille de Glengoyne 21 ans

Et en Rhum, je reste assez partial sur le Vieux Père Labat
https://static.webshopapp.com/shops/007950/files/011506595/700-ml-rum-pere-labat-vieux-8-ans-marie-galante.jpg

Et je vais y aller de ma question aussi : est-ce que vous connaissez un bon magasin online pour le rhum (hors trucs mainstream)? Masterofmalt (UK) est très bien pour le whisky et certains rhums mais relativement mal achalandé côté Martinique et c’est vraiment galère à trouver chez les cavistes en Belgique. J’ai bien trouvé Compagnie du Rhum mais les fdp sont juste monstrueux (en fait en re-regardant maintenant, c’est plus abordable que la dernière fois que j’avais jeté un coup d’oeil mais ça fait quand-même mal)?


#38

Allez, une petite incartade spiritueuse, ni whisky ni rhum : le Lillet !
C’est un apéritif de la région de Bordeaux à base de vin et de fruits.
Il existe en trois variétés, comme les vins : blanc, rosé et rouge.
Je n’ai goûté que le blanc et le rouge, je préfère très nettement le blanc (qui se rapproche d’un moelleux dans le genre du Baume de Venise par exemple), je trouve le rouge un peu “écœurant” (je tenterai le rosé à l’occasion, ça peut être sympa en été)


#39

Tu as ExcellenceRhum aussi : http://www.excellencerhum.com/fr/

J’ai pas fait de comparaison sur les frais de port cependant.


#40

Hum ça a l’air sympa, je rajoute ça aux whisky que je dois essayer