J’ai réussi à faire fonctionner ubuntu:oracular, linux/amd64 sur Docker qui le permet depuis la version 1.9.4 (14/1/25) d’Orbstack sur mon Mac Arm64. Avec shiny-server.
Et en fait arm64v8/ubuntu:jammy fonctionne sur docker / Orbstack en natif arm64, je m’étais emmêlé les pinceaux.